A cseh sör és kultúra lapja

Hetedik Lépcső

Gyáritól a craftig

Hol tart ma a csehországi sörfőzés?

2018. december 31. - Hetedik Lépcső

Csehország minden vitán felül sörnagyhatalom. A legrégebbi dokumentum, amelyikben működő sörfőzdéről tesznek említést, 933-ból datálódik, és innen származik a világ legnépszerűbb és legnagyobb mennyiségben fogyasztott sörtípusa, a pilseni. Fejenként itt isszák a legtöbb sört évente, körülbelül 139…

Tovább

Tevés sörök Budapesten

Purkmistr szortiment a Hetedik Lépcsőben

Van az úgy, hogy egy sör ihlet meg egy befektetőt, és elsőre csak azért épít sörfőzdét, hogy azt a bizonyos sört főzhesse. Valahogy ez történhetett a plzeňi Purkmist sörfőzdével is. A Purmistr ugyanis egy nagyon jó kis barna lágersör volt, amit az 1892-ben átadott domažlicei városi sörfőzdében…

Tovább

Új sörfőzde nyílt Nepomukban

A 472. sörfőzde Csehországban

Aki járt már a Nepomuki Szent Jánosról híressé vált Plzeň közeli kisvárosban, Nepomukban, az közelről is ismerheti a főtér felső részén álló U Zeleného stromu (A Zöld fához címzett) fogadót. Nepomuki tudósítónk jelentette, hogy az éttermet és szállodát is magában foglaló vendéglátóhely új…

Tovább