A cseh sör és kultúra lapja

Hetedik Lépcső


Budapest Beer Week és Zichovec csapfoglalás

2019. május 19. - Hetedik Lépcső

A Budapest Beer Week nemzetközi sörfesztivált a szervezők azzal a nem titkolt céllal hívták életre 2018-ban, hogy Magyarországon – Budapesten – is legyen egy olyan „Forma-1” szintű sörfesztivál, amelyet egész Európában jegyeznek, és számos országból kerekednek fel a sörrajongók azért, hogy…

Tovább

Zichovec ikersörfőzdéje

Zichovec egy igazi kis falu Prágától nyugatra, a Kladnói járásban. A kicsi ezúttal valóban nem költői túlzás, hiszen a település lakosainak száma 150 fő körül van. Teljesen normális dolog tehát, hogy van egy sörfőzdéjük. A falucska polgármestere, Ivan Husak helyi születésű sikeres vállalkozó tíz…

Tovább

Pivovar Dobruška

Dobruška 7 ezer lakosú kisváros Hradec Královétól keletre mintegy 20 kilométerre. A város hosszú sörfőző múltra tekinthet vissza, az első ez irányú feljegyzések a XIII. század elejéről származnak. A ma működő sörfőzde elődjét 1870-ben építették a cseh sörgyáralapítási láz idején. A főzde többszöri…

Tovább

Gyáritól a craftig

Hol tart ma a csehországi sörfőzés?

Csehország minden vitán felül sörnagyhatalom. A legrégebbi dokumentum, amelyikben működő sörfőzdéről tesznek említést, 933-ból datálódik, és innen származik a világ legnépszerűbb és legnagyobb mennyiségben fogyasztott sörtípusa, a pilseni. Fejenként itt isszák a legtöbb sört évente, körülbelül 139…

Tovább

A hetedik lépcső legendája

Aki ismeri és szereti a cseh filmeket, és gyakran fogyaszt cseh sört, annak ez a cím elég egyértelmű. Aki nem annyira járatos ezen a területen, és csak ritkábban kortyol e kitűnő italok közül, annak talán kevésbé ismerős. Előttük lebbentjük fel a titokról a fátylat. Jiří Menzel, a nálunk is igen…

Tovább