A cseh sör és kultúra lapja

Hetedik Lépcső


Hašek prágai szlalomja

2019. március 24. - Hetedik Lépcső

Az Osztrák-Magyar Monarchia korában Bécs és Budapest mellett Prága is hihetetlenül dinamikusan fejlődő, gazdag társadalmi életet élő város volt. A városi polgárság kiterjedt társadalmi életet élt, amire bőven adódott is lehetőség, hiszen a kedvező gazdasági környezetet kihasználva rengeteg söröző,…

Tovább

Zichovec ikersörfőzdéje

Zichovec egy igazi kis falu Prágától nyugatra, a Kladnói járásban. A kicsi ezúttal valóban nem költői túlzás, hiszen a település lakosainak száma 150 fő körül van. Teljesen normális dolog tehát, hogy van egy sörfőzdéjük. A falucska polgármestere, Ivan Husak helyi születésű sikeres vállalkozó tíz…

Tovább

Gyáritól a craftig

Hol tart ma a csehországi sörfőzés?

Csehország minden vitán felül sörnagyhatalom. A legrégebbi dokumentum, amelyikben működő sörfőzdéről tesznek említést, 933-ból datálódik, és innen származik a világ legnépszerűbb és legnagyobb mennyiségben fogyasztott sörtípusa, a pilseni. Fejenként itt isszák a legtöbb sört évente, körülbelül 139…

Tovább

Tevés sörök Budapesten

Purkmistr szortiment a Hetedik Lépcsőben

Van az úgy, hogy egy sör ihlet meg egy befektetőt, és elsőre csak azért épít sörfőzdét, hogy azt a bizonyos sört főzhesse. Valahogy ez történhetett a plzeňi Purkmist sörfőzdével is. A Purmistr ugyanis egy nagyon jó kis barna lágersör volt, amit az 1892-ben átadott domažlicei városi sörfőzdében…

Tovább

Hol sörözzünk České Budějovicében?

České Budějovice Dél-Csehország legnagyobb városa, két nagyobbacska és három kisebb sörfőzdéje van, plusz számos kocsmája, így nem okozhat problémát olyan helyet találni, ahol kifogástalan sört ihatunk. Mi most néhány, elsősorban városközponti helyet ajánlunk.

Tovább

Hol sörözzünk Pilsenben?

A kérdésre talán a leghelyesebb válasz: bárhol. Hiszen a tágabban vett belvárosnak szinte minden utcasarkán akad valamiféle sörmérőhely, és ha az az utca három háznál hosszabb, akkor jó eséllyel még a két sarok között is. Szerencsére a külsőbb városrészekben sem kel reménytelenül sokat gyalogolnunk…

Tovább