Pivovar Proud lesz a neve annak a kisüzemi sörfőzdének, amit a Pilsner Urquell épít az egykori sörgyári erőmű ipari műemlék épületében, a Mže és a Radbuza folyók összefolyásánál. Az 1907-ben épített erőmű amellett, hogy 130 villanymotort, 120 ívlámpát és 6200 izzólámpát működtetett a sörgyárban…

Van az úgy, hogy egy sör ihlet meg egy befektetőt, és elsőre csak azért épít sörfőzdét, hogy azt a bizonyos sört főzhesse. Valahogy ez történhetett a plzeňi Purkmist sörfőzdével is. A Purmistr ugyanis egy nagyon jó kis barna lágersör volt, amit az 1892-ben átadott domažlicei városi sörfőzdében…

A kérdésre talán a leghelyesebb válasz: bárhol. Hiszen a tágabban vett belvárosnak szinte minden utcasarkán akad valamiféle sörmérőhely, és ha az az utca három háznál hosszabb, akkor jó eséllyel még a két sarok között is. Szerencsére a külsőbb városrészekben sem kel reménytelenül sokat gyalogolnunk…